Potensi besar, Plan baik tapi modal takde.
Kalaulah tetiba dapat modal baik punye..fuhhh...
InsyaAllah..
Erm.. sape nak bagi duit eh..???
Tempat pun dah survey.
Cobaan..
Memandangkan perancangan yang ni tak leh dijalankan lagi,
buat jelah mane yang ade dulu kan.
Yang penting tak menyusahkan sesape kan. amiin..
Sempena raya ni pulak, lemang² dah ade yang menempah. Khemah dah pasang, kayu api pun dah sampai. Makanya.. bersiap sedialah ahli² kontijen pembakar lemang!!!
Kekurangan dan kekangan yang dialami pada tahun lepas insyaAllah akan di atasi pada tahun ni. Harap² semua perjalanan aktiviti membakar lemang tahun ni akan lebih baik.
Tahun lepas rendang rusa. Tahun ni rendang ape pulak eh.. gulp..fuhh.. agak² tangkap jek kambing org yg berkeliaran kat sini tuh. geram tul, nak bela kambing, bela lah molek² ni tak, lepas jek merayau mkn tanaman orang. Kalau jual pon org tanak beli, kambing sumpahan orang. bila org bg tau tuan nye, tak ngaku plak. elok tangkap jek, wat kambing golek pastu bg kat tuan dia.. tengok sket ape dia nak kate.
Tapi satu menda yang tak berapa syok, bab memerah santan. adoyai.. rase macam nak cramp tangan. tangan udahler kecik noit, tak berapa kuat pulak. Harap² operasi tahun ni dapat lah alatan yang munasabah mahupun munasarawak.. ok boss??? hehe
Bab² kuih muih raye pulak, erm.. ummi jual kerepek. abah lead operasi lemang. kitorg berdua pulak.. ade operasi coklat & kek. makan kek jeklah raye nih. Yang klakarnye, aritu nonton TV, rancangan Chef Wan. tengok dia wat chocolate chip + almond cookies. mak aih, nampak sodaaaaaap sangat ah, maklumlah tgh hari di bulan pose. Esoknye terus ajak hubby gi beli bahan. tapi sampai harini tak buat² lagi cookies nya☺ sibuk sangat lah hehehe.. best tul alasan.
Buat masa ni dok sibuk siapkan tempahan coklat untuk cenderahati program. Nasib baiklah dapat hubby yang rajin nolong bab² dapur nih. Alhamdulillah.. kreatif pulak tu ☺ . Wife nye pun kretip jugak (nak gak angkat bakul gitu)
Dek kerana seboknya ngan criter coklat tuh, baju raye pon tak siap lagi. Baju raye dapat 2 tahun sekali jek, kunun² nak jimat bajet lah nih. Yang tempah ngan makcik dah siap, yang jahit sendiri tak sempat nak siapkan. Asalnye nak wat sepasang jek, ummi bagi kain kaler hijau, tinggal beli kain utk baju melayu jeklah. tetiba murah plak rezeki , mak mertua bagi kain sepasang lagi warna coklat pulak..(mentang² lah wat bisnes coklat hehe). Lalu kitorg pon gi lah ke Nilai 3 cari kain nak wat baju cik abe ni ha.. tapi tak buat ape pon lagi ha.. huhu.. Nanti ye kande hik hikhik..
Bebaru nih pagi² ade orang call tanye pasal produk. Rezeki awal pagi lah gamaknya.
Semalam baru hantar sample. Kalau ade rezeki besar adelah, kalau tak, takpe..
Yang penting dah usaha.
Petang semalam pulak, si PUT tanye pasal cavity box nak carik kat mane. hahaha.. boleh pulak tak tau. padahal slalu dah usha² menda tuh. takpe² belajar. WArdah, sekarang sudah tau kan itu menda namenye cavity box ok!!! OK!!! hehehe.. thanks ya. Citer ngn kande pon dia gelak kan jek, camner engineer kilang buleh tak tau cavity box.. ceh, pandang enteng btol. Yelah, name cam penyakit gigi jek. hehe..alasan² nak cover.
Tuesday, August 31, 2010
...
Terasa dia masih ada...
Kadang² teringat nak telefon tanya khabar
tapi tiba² tersedar semula, dia telah tiada,
cuma yang tinggal hanya ingatan dan kerinduan tak berpenghujung
sesekali bermimipi bagaikan mereka masih di sisi
Bergenang tasik di tubir mata
Semoga doa & niat ku kesampaian
hadiahkan cahaya temani dia di sana
Aidilfitri kali ini entah apa rasanya
Kadang² teringat nak telefon tanya khabar
tapi tiba² tersedar semula, dia telah tiada,
cuma yang tinggal hanya ingatan dan kerinduan tak berpenghujung
sesekali bermimipi bagaikan mereka masih di sisi
Bergenang tasik di tubir mata
Semoga doa & niat ku kesampaian
hadiahkan cahaya temani dia di sana
Aidilfitri kali ini entah apa rasanya
Tuesday, June 8, 2010
rough & tough barrier with no reason ; get the value yet? what so unbearable nonsense people thinking of
jangan bertanya kalau tak sedia mendengar jawapan,
jangan meminta kalau tak sanggup menerima,
jangan mereka cerita yang tak ade,
jangan menyorokkkan kebenaran,
kesimpulannya;
jangan carik pasal
jangan meminta kalau tak sanggup menerima,
jangan mereka cerita yang tak ade,
jangan menyorokkkan kebenaran,
kesimpulannya;
jangan carik pasal
Saturday, May 22, 2010
Monday, May 17, 2010
Kursus Roti & Pastry
10-13 Mei yang lalu, saya ada mengikuti satu kursus Roti & Pastry di Mardi, Serdang. Semuanya berjalan lancar. Tenaga pengajar yang berpengalaman dan komited, sememangnya memberi impak yang besar kepada kami, peserta² kursus. Majoriti peserta² yang hadir telah pun terlibat secara langsung dengan industri makanan dalam skala kecil mahupun besar, temasuk Chef Saiful Azli Suhaimi langsung tidak kedekut ilmu. Terima kasih banyak kepada beliau untuk tambahan maklumat secara percuma.
Sepanjang kursus tersebut, banyak juga yang saya dapat pelajari. Selain daripada isi kandungan kursus, pergaulan secara am sememangnya memberi kita ilmu dan pengalaman baru. Berbagai ragam manusia yang pelik pada fikiran saya. Asyik berfikir mencari rasional kenapa mereka begitu.
Ada insan yang bersifat " over-concern" pada pandangan saya. Terlebih mengambil berat pada perkara yang saya kira sangat remeh dan tidak penting. Bagi saya, hidup ini terlalu singkat dan sibuk untuk menjadi terlalu cerewet tak bertempat. Banyak tenaga diperlukan untuk memenuhi tuntutan ke'cerewet'an kita sedangkan kita boleh gunakan tenaga tersebut untuk perkara yang lebih penting dan besar. Saya cuba menjadi seorang pendengar yang baik, meneliti cerita² & masalah yang disampaikan, tapi di akhir cerita saya cuma ada satu soalan, "sebenarnya masalahnya apa"? mungkin saya tidak cekap atau kurang perasaan emphaty.
Namun ada pula segelintir insan lain yang terlalu ambil mudah atau pada saya, tidak wajar. Sesuaikah seorang pengusaha @ pengendali makanan menyimpan kuku panjang?. Kalau pun bukan taukey makanan, sebagai orang Islam, sudah jelas apa hukumnya menyimpan kuku panjang. Jangan jadikan alasan memakai sarung tangan kerana hampir semua sarung tangan yang digunakan akan koyak jika terkena benda tajam, termasuk kuku. Kuku tak tajam? Cuba garu @ guris kat muka, tengok apa jadi?. Itu kalau pakai sarung tangan. Macam mana pula kalau tak pakai sarung tangan..? Maaf saya katakan, saya sudah tau apa jenama produk mereka, dan saya tak akan rekemen apatah lagi membeli produk² tersebut.
Pengalaman dan pengajaran yang saya perolehi daripada kursus selama 4 hari ini sangat berharga buat saya. Daripada pie, croissant, sweet bun, cream puff dan banyak lagi, semuanya saya suka..makan!! InsyaAllah saya akan cuba buat di kitchen saya sendiri. Mana tau program di awal bulan 6 nanti kami boleh buat jualan gerai pulak.
Sepanjang kursus tersebut, banyak juga yang saya dapat pelajari. Selain daripada isi kandungan kursus, pergaulan secara am sememangnya memberi kita ilmu dan pengalaman baru. Berbagai ragam manusia yang pelik pada fikiran saya. Asyik berfikir mencari rasional kenapa mereka begitu.
Ada insan yang bersifat " over-concern" pada pandangan saya. Terlebih mengambil berat pada perkara yang saya kira sangat remeh dan tidak penting. Bagi saya, hidup ini terlalu singkat dan sibuk untuk menjadi terlalu cerewet tak bertempat. Banyak tenaga diperlukan untuk memenuhi tuntutan ke'cerewet'an kita sedangkan kita boleh gunakan tenaga tersebut untuk perkara yang lebih penting dan besar. Saya cuba menjadi seorang pendengar yang baik, meneliti cerita² & masalah yang disampaikan, tapi di akhir cerita saya cuma ada satu soalan, "sebenarnya masalahnya apa"? mungkin saya tidak cekap atau kurang perasaan emphaty.
Namun ada pula segelintir insan lain yang terlalu ambil mudah atau pada saya, tidak wajar. Sesuaikah seorang pengusaha @ pengendali makanan menyimpan kuku panjang?. Kalau pun bukan taukey makanan, sebagai orang Islam, sudah jelas apa hukumnya menyimpan kuku panjang. Jangan jadikan alasan memakai sarung tangan kerana hampir semua sarung tangan yang digunakan akan koyak jika terkena benda tajam, termasuk kuku. Kuku tak tajam? Cuba garu @ guris kat muka, tengok apa jadi?. Itu kalau pakai sarung tangan. Macam mana pula kalau tak pakai sarung tangan..? Maaf saya katakan, saya sudah tau apa jenama produk mereka, dan saya tak akan rekemen apatah lagi membeli produk² tersebut.
Pengalaman dan pengajaran yang saya perolehi daripada kursus selama 4 hari ini sangat berharga buat saya. Daripada pie, croissant, sweet bun, cream puff dan banyak lagi, semuanya saya suka..makan!! InsyaAllah saya akan cuba buat di kitchen saya sendiri. Mana tau program di awal bulan 6 nanti kami boleh buat jualan gerai pulak.
Wednesday, April 7, 2010
Bengkel Pemprosesan Aflah Kitchen a.k.a KITCHEN
Harini (7 - April 2010) telah dijalankan 1 gotong-royong membasuh premis hehe..
Alhamdulillah akhirnya siap jugak kilang kecik Aflah Kitchen. Tapi ni baru bengkel kosong jek, belum masuk ape² isi lagi. Tengah menunggu suntikan dana hehe..ntah bila ntah lah.
Terima kasih kepada semua yang terlibat secara langsung ataupun tidak. Rancangannye di peringkat awal ni, majlis bacaan Yaasin sebagai permulaan sebelum "kitchen" kami mula beroperasi. InsyaAllah akan dirancangkan. Pekerja² yang ada baru bg borang, acik Yah depan umah yg sangat dedikasi + acik Nani yang banyak membantu selama ni. yang nak kerja ramai sangat, tapi kena lah pilih hati². Maklumlah, bisnes baru nak mengenal dunia nih. lagipun takdelah nak tawarkan gaji lumayan sebab tuan punya pun tak lumayan hehehe.. takpe², sekurang² dah boleh nak agih²kan rezeki kat orang lain kan.
nak carik pembantu kolam (lelaki) ngn pembantu dapur (pompuan). Yang ramai nak masuk kerja yang pompuan, makcik², akak² kat kampung nih. tapi yang laki belum jumpa calonnya. Belum buat iklan pon lagi hehe.. Kena dapatkan jugak assistant kolam tu, kesian kat cik awe donde kekandaku bekerja keras kat kolam tu sensorang. Harapkan tukang karang nih, sikit² boleh lah..hehe,..
Pas²ni nak g tempah papan tanda pulak. Meter elektrik & air dah pasang.. huh, tengok rate dia.. maklumlah kadar industri..fuh..berpeluh dingin
Sebenarnya dulu, kitorg tunggu bangunan industri (kilang) 4 pintu yg katanya dah plan nak bina kat kampung kitorg.. dah siap datang ukur tanah semua..pastu tunda sebab kata bajet hold, skali alih² rupe²nye dah dibina di Felda Chini,Pekan. Nasib baik lah kitorg tak tunggu sambil menangok. dalam kampung ni pon ade beberapa orang pengusaha yang menantikan bangunan tu, siap dah ura² tempah nak bahagi² lot yang mane. Yelah..bukan rezeki kita lah kot, sabar ye, pakcik, Memanglah kalau dah namanya usahawan, tidaklah kita menunggu² huluran tangan orang, tapi bila dah macam ye ye jek, mesti kita pon plan tanak lepaskan peluang kan..isk.. hahaha..
Biar pon kecik & tak secanggih mana, asalkan ade yang sendiri kira Alhamdulillah..dapat jugak beroperasi.
Saya dah bayangkan, Pagi², pakai cantik² kemas², panas enjin kereta selama 2 minit, pastu matikan semula, dan berjalan kaki ke kilang untuk memulakan kerja.. tiada traffic jammed, tiada bayaran tol hahaha... Indahnya duniaku <---- amiiin!!!!
Sijil Kursus Pengendali Makanan dah ade, tinggal nak g amik obat & buat kad kesihatan. Pastu boleh lah terima tempahan & kembali sibuk semula.
SOP dalam 80% siap, tunggu mesin² masuk dulu, surat tawaran kerja dah siap karang, lagi..dan lagi..dan lagi... <--- banyak jugak
Terima kasih jugak kat ex-employers dulu², banyak pengalaman yg boleh kitorg gunakan.
Terima kasih kat ummi & abah, (yg bab KPF tu nnti kira eh hehehe)
SIMEX 2010
Minggu lepas, kami diminta pergi ke Simposium & Ekspo Usahawan FELDA. Erm.. name macam menarik tak secara peribadi ianya tidaklah memenuhi tanggapan mudah saya.
Saya kira program ni agak besar (seharusnya), tambahan pula dirasmikan oleh Ahli Majlis Mesyuarat Kerajaan Negeri Pahang, secara logiknya dan seharusnya program ini pasti dirancang awal, tapi saya pelik kenapa kami, peserta² dimaklumkan "last minute". Ni hasil cerita² ramai peserta lah: Itu jam baru bg tau kena gi program, itu jam baru tau suruh bawak produk (bukak meja jualan), kena pulak bayar RM350.00 (padahal kami² jek ade kat situ pon, takde org lalu lalang). Pastu yang lagi pelik, memandangkan program tersebut berjalan selama 2 hari, pihak penganjur telah menyediakan penginapan bagi peserta. Tapi malang bagi kebanyakan peserta, cuma tau yang penginapan disediakan setelah berada di dalam dewan seminar. Camner nak tidor kat situ..? beg baju takde bawak.. kalau peserta lelaki mungkin lah boleh kot..tapi kalau peserta pompuan dengan aneka mak nenek segala macam keperluan..? dan lebih penting, takkan tetiba telefon suami @ keluarga masing² kata tak jadi balik harini, tidor kat kuantan..tak ke jadi isu pulak pasni..? Jadi, ramai yang balik semula ke rumah masing² & datang semula esok hari, menyebabkan program lambat dimulakan, maklumlah sekarang Kuantan pun traffic jammed huhu.. Ktorg pun balik jugak sebab kebetulan persatuan belia ade nak buat program, kena belikan barang² keperluan + sediakan backdrop program.
Pada pendapat saya, program² yang diatur mestilah dimaklumkan awal kepada peserta. Sebagai golongan usahawan, logiknya kami punya perancangan aktiviti sendiri, janganlah kerana namanya bernaung di bawah 1 organisasi tersohor, maka semudahnya diarahkan ke sana-sini, ini bukan masalah cabaran berniaga, ini masalah pengurusan.
Ok dah melepaskan perasaan dah.
Secara amnya, pengisian program ini memang bagus,kira²nya memberi peluang dan ruang untuk bersemuka dengan agensi² terlibat. Selebihnya bergantung kepada cara penyampaian dan penerimaan setiap individu.
Yang bagusnya lagi, program ini akan terus dilaksanakan sebagai program tahunan. Harapnya mungkin akan ade penambahbaikan dari aspek pemilihan lokasi, barulah berbaloi nak wat jualan. Kesimpulannya, terima kasih kepada pihak penganjur kerana telah melaksanakan program ini. Semoga berjumpa lagi tahun hadapan, InsyaAllah.
Majlis Perasmian, dirasmikan oleh YB Dato' Tan Aminuddin
Antara ahli panel yang telah dijemput. Banyak memberi maklumat dan input berguna kepada semua peserta. Terima kasih kepada agensi² yang terlibat.
Peserta² SIMEX 2010
Perasmian penutup disempurnakan oleh Pengurus Besar Wilayah (Kuantan) Felda
Saya kira program ni agak besar (seharusnya), tambahan pula dirasmikan oleh Ahli Majlis Mesyuarat Kerajaan Negeri Pahang, secara logiknya dan seharusnya program ini pasti dirancang awal, tapi saya pelik kenapa kami, peserta² dimaklumkan "last minute". Ni hasil cerita² ramai peserta lah: Itu jam baru bg tau kena gi program, itu jam baru tau suruh bawak produk (bukak meja jualan), kena pulak bayar RM350.00 (padahal kami² jek ade kat situ pon, takde org lalu lalang). Pastu yang lagi pelik, memandangkan program tersebut berjalan selama 2 hari, pihak penganjur telah menyediakan penginapan bagi peserta. Tapi malang bagi kebanyakan peserta, cuma tau yang penginapan disediakan setelah berada di dalam dewan seminar. Camner nak tidor kat situ..? beg baju takde bawak.. kalau peserta lelaki mungkin lah boleh kot..tapi kalau peserta pompuan dengan aneka mak nenek segala macam keperluan..? dan lebih penting, takkan tetiba telefon suami @ keluarga masing² kata tak jadi balik harini, tidor kat kuantan..tak ke jadi isu pulak pasni..? Jadi, ramai yang balik semula ke rumah masing² & datang semula esok hari, menyebabkan program lambat dimulakan, maklumlah sekarang Kuantan pun traffic jammed huhu.. Ktorg pun balik jugak sebab kebetulan persatuan belia ade nak buat program, kena belikan barang² keperluan + sediakan backdrop program.
Pada pendapat saya, program² yang diatur mestilah dimaklumkan awal kepada peserta. Sebagai golongan usahawan, logiknya kami punya perancangan aktiviti sendiri, janganlah kerana namanya bernaung di bawah 1 organisasi tersohor, maka semudahnya diarahkan ke sana-sini, ini bukan masalah cabaran berniaga, ini masalah pengurusan.
Ok dah melepaskan perasaan dah.
Secara amnya, pengisian program ini memang bagus,kira²nya memberi peluang dan ruang untuk bersemuka dengan agensi² terlibat. Selebihnya bergantung kepada cara penyampaian dan penerimaan setiap individu.
Yang bagusnya lagi, program ini akan terus dilaksanakan sebagai program tahunan. Harapnya mungkin akan ade penambahbaikan dari aspek pemilihan lokasi, barulah berbaloi nak wat jualan. Kesimpulannya, terima kasih kepada pihak penganjur kerana telah melaksanakan program ini. Semoga berjumpa lagi tahun hadapan, InsyaAllah.
Majlis Perasmian, dirasmikan oleh YB Dato' Tan Aminuddin
Antara ahli panel yang telah dijemput. Banyak memberi maklumat dan input berguna kepada semua peserta. Terima kasih kepada agensi² yang terlibat.
Peserta² SIMEX 2010
Perasmian penutup disempurnakan oleh Pengurus Besar Wilayah (Kuantan) Felda
Subscribe to:
Posts (Atom)